很多姐妹做甜品用完蛋黃剩下的蛋清倒了覺得可惜，放着也不知道該做什麼好，今天給大家推薦一款簡單又美味的雲朵蛋糕
By 鐵錘肉肉
用料
- 蛋清 3個
- 玉米澱粉 15克
- 白糖 20克
- 葡萄幹 适量
做法步驟
1、蛋清裡加幾滴檸檬汁去腥
2、打發蛋清，砂糖分兩次加入
3、打發成蛋白霜加入15克玉米澱粉
4、打成小尖勾狀态
5、放入烤盤定型撒上葡萄幹，放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘即可
小貼士
⚠️如果放葡萄幹的話切記清洗完一定要弄幹表層水份，要不做出來旁邊就會如圖一樣有很多黃印子
蛋清的營養功效
1 雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助于延緩衰老。
食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清将白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。
2 取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫後服用，可以清痰，止咳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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