首页
/
每日頭條
/
美食
/
返程高峰小知識
返程高峰小知識
更新时间:2024-11-28 06:24:56

春節假期進入尾聲,回家過年的人即将或正在踏上返程旅途。很多人大包小包,後備廂被塞得滿滿當當。返程行囊裡裝了什麼“特别”的東西?是家鄉土特産?還是父母親手做的美食?行李裝得下的是沉甸甸的物件,裝不下的是那份永遠的牽挂。

艾葉粑粑,與外婆有關的鄉愁

“外婆别的菜做得一般,唯獨艾葉粑粑我很愛吃,蒸出來顔色翠綠,氣味芬芳,很讨人喜。”

1月26日,大年初五,來自湖南浏陽的小彭坐早班飛機,中午不到就抵達了上海,收拾收拾,第二天就準備開工了。

返程高峰小知識(返程行李有多重)1

小彭返滬行李裡的家鄉特産。受訪者 供圖

“從外婆家出來,她給了我一大袋子艾葉粑粑,我隻拿了15塊,其它的留給爸媽。”小彭說,艾葉粑粑并不是過年才吃的食物,記得小時候,在外婆家,隻有每年開春的時候才會做艾葉粑粑,因為這個時候的艾草水嫩、清香。

返程高峰小知識(返程行李有多重)2

小彭家給小彭準備的另一些家鄉美食,準備等正月初八再寄給他。受訪者 供圖

近三年來上海,每年返滬小彭都要帶一點兒艾葉粑粑,而蘸白糖是多年不變的吃法。“自己獨自在滬,有時早晨會蒸來做早餐,嘴上一抹甜,但心裡卻泛起一陣酸,這也許就是成年人的鄉愁吧。”他笑着說。

辣椒醬和湯料,父母的一份心意

1月26日中午,上海虹橋機場T2航站樓,何先生背着包、推着行李快步走出到達層,馬上他要返崗工作了。何先生常年在上海,老家在廣東,他說每次離家,父母會準備很多家常食物,以前自己推說不要,現在會欣然接受。

返程高峰小知識(返程行李有多重)3

1月26日中午,何先生走出上海虹橋機場T2航站樓。澎湃新聞記者 李佳蔚 圖

“有父母自己做的辣椒醬啊,自己做的湯料什麼的,我在上海可以煲湯。”何先生說:“其實也不是為了家的味道,也沒有比超市買的更好吃,但這是父母的一份心意,父母準備了,自己就拿着,這也很正常,長大了嘛畢竟。”

論王者,還得是我爸

1月26日,澎湃新聞記者自江西新餘駕車返回上海。關于帶什麼東西回,每年都得“幹仗”。

外婆說:“這裡有100個土雞蛋,帶去。”舅媽說:“殺隻雞帶去,家養的土雞。”小姨說:“自己做的香腸,帶去。”媽媽說:“家裡的米粉,都帶走。你肯定翻遍上海買不到。”這些我都一一拒絕。

返程高峰小知識(返程行李有多重)4

兩隻自始至終沒有露頭的甲魚。 澎湃新聞記者 鄒娟 圖

爸爸說,過年買的兩隻甲魚,正宗的,還是活的,可肥了,帶走。我說:不是,我不會殺啊,不會燒啊,不愛吃啊……(此處省略你來我往兩萬字。)

最後,兩隻自始至終沒有露頭的甲魚在我懵圈的注目禮下被送進了後備廂。

論王者,還得是我爸!

睡衣提醒我,曾被悉心照顧

1月26日晚,回家一周的記者又要返回上海了。

行李總是很少,一切從簡。這次從家裡帶回了一套睡衣,行李箱就塞不下了。

返程高峰小知識(返程行李有多重)5

返程行李,左邊為包好的睡衣 澎湃新聞記者 林子堯

我在上海買過很多睡衣,吊帶、網紅絨絨睡衣。穿起來,體感總是離暖和“差一點”。由于都是裙子,我的腳踝總是很冷。

家裡的睡衣是媽媽在電商直播裡買的。在那裡蹲點搶貨是她的愛好。沒有上海的網紅睡衣花哨,但包裹得嚴實,又漂亮。我在家裡享受了穿着單衣起居、看書,肆無忌憚行走的輕便日子。

返程時,我把它帶回了上海,打算作為我日後的過冬睡衣。也許在許多個自己随便“敷衍過去”的生活瞬間,我能想起居家有暖氣、一睜眼就有備好的三餐、被悉心照顧的妥帖感。

“打包”媽媽做的菜,回上海幾天都不用做飯

春節假期接近尾聲,小琪(化名)乘高鐵從老家無錫回到上海工作。她将媽媽做的許多菜都打包帶了回來,“家裡做菜做得多,還經常去館子,很多菜來不及吃,就打包我愛吃的回來了。”小琪說,這樣剛回上海的幾天都可以不用做飯,“比如媽媽把煮的芋頭都冷凍打包好了,每一包配了桂花白糖,帶回來直接下鍋煮就可以吃。還有媽媽已經處理好的海蜇頭,我自己清洗下、再加調味料就可以吃。還有幹鍋牛蛙,媽媽嫌辣,我卻愛吃,就也打包回來了。”

小琪告訴澎湃新聞記者,生在北方的老公之前很不理解為什麼要打包菜回上海,直到媽媽的菜“承包”了他們兩三天的口糧,就覺得“真香”了。

圓子、蛋餃以及三杯奶茶,這是家鄉的味道

1月26日,“肉絲”(化名)坐上了從合肥到上海的高鐵。随身帶着的一個24寸行李箱,裝得滿滿當當,這讓一家人提前準備了好幾天。

返程高峰小知識(返程行李有多重)6

肉絲打包的奶茶 受訪者 供圖

作為合肥人,糯米圓子、山芋圓子、蛋餃等必不可少,家人這次也為“肉絲”備了不少,都是自己親手做的,放在保鮮袋裡,塞了小半個行李箱。“肉絲”說,到了上海,糯米圓子和山芋圓子可以直接油炸了吃,蛋餃可以加熱直接吃,也可以在火鍋裡燙。

返程高峰小知識(返程行李有多重)7

糯米圓子 受訪者 供圖

媽媽還想讓“肉絲”帶着鹵牛肉,到了上海也能直接吃,但“肉絲”沒有帶,因為實在塞不下了。

合肥的本土奶茶品牌對于常年在外的遊子來說,蘊含着莫名的“鄉愁”,每次回家總要打卡。這次返程,“肉絲”索性打包了三杯奶茶帶回上海。

“肉絲”說,自己已經離家五年了,每年外出總會帶一些“特色”,“因為這是家鄉的味道。”(來源:澎湃新聞)

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
清蒸雞枞做法步驟
清蒸雞枞做法步驟
清蒸雞枞做法步驟?用料:新鮮雞枞250g,辣椒2個,大蒜半個,下面我們就來說一說關于清蒸雞枞做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!清蒸雞枞做法步驟用料:新鮮雞枞250g,辣椒2個,大蒜半個。鮮雞枞并洗淨。準備好辣椒。将雞枞手撕成條。...
2024-11-28
好吃的老婆餅
好吃的老婆餅
北方男人到南方出差帶回來的南方特産通常是老婆餅第一次聽到這個名字的時候很是感到奇怪怎麼會有這麼一個奇怪的名字呢原來這個餅是有故事的。。。。。。老婆餅的由來關于老婆餅,有這樣一個傳說:以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦,由于老父病重,家中無錢醫治...
2024-11-28
刀魚餡馄饨放什麼菜好吃
刀魚餡馄饨放什麼菜好吃
刀魚餡馄饨放什麼菜好吃?刀魚在做馄饨餡的時候可以與各種蔬菜進行搭配,而且對于不同的搭配來說口感也不一樣,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇,接下來我們就來聊聊關于刀魚餡馄饨放什麼菜好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!刀魚餡馄饨放什...
2024-11-28
臘八蒜的最正宗傳統的做法
臘八蒜的最正宗傳統的做法
大蒜,料理界的高光食材。蒜香茄子、拍黃瓜、涼拌海蜇頭、涼皮、涼面……沒有蒜味,很多美食隻剩下乏味。尤其是現在臘八剛過,正是腌臘八蒜的好時候,您家的臘八蒜腌上了沒?臘八後,要腌蒜從前,腌制臘八蒜的日子必須選在臘八前後。這時節正是一年中最冷的時...
2024-11-28
川貝雪梨是炖好還是蒸好
川貝雪梨是炖好還是蒸好
川貝雪梨是炖好還是蒸好?川貝雪梨炖或者蒸都可以川貝雪梨無論是炖還是蒸,都可以将雪梨和川貝母中的有效成分經過加熱而融在一起,增強藥性,從而更好的起到潤肺止咳的功效,因此兩種方法都是可以的,下面我們就來說一說關于川貝雪梨是炖好還是蒸好?我們一起...
2024-11-28
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved