春節假期進入尾聲,回家過年的人即将或正在踏上返程旅途。很多人大包小包,後備廂被塞得滿滿當當。返程行囊裡裝了什麼“特别”的東西?是家鄉土特産?還是父母親手做的美食?行李裝得下的是沉甸甸的物件,裝不下的是那份永遠的牽挂。
艾葉粑粑,與外婆有關的鄉愁
“外婆别的菜做得一般,唯獨艾葉粑粑我很愛吃,蒸出來顔色翠綠,氣味芬芳,很讨人喜。”
1月26日,大年初五,來自湖南浏陽的小彭坐早班飛機,中午不到就抵達了上海,收拾收拾,第二天就準備開工了。
小彭返滬行李裡的家鄉特産。受訪者 供圖
“從外婆家出來,她給了我一大袋子艾葉粑粑,我隻拿了15塊,其它的留給爸媽。”小彭說,艾葉粑粑并不是過年才吃的食物,記得小時候,在外婆家,隻有每年開春的時候才會做艾葉粑粑,因為這個時候的艾草水嫩、清香。
小彭家給小彭準備的另一些家鄉美食,準備等正月初八再寄給他。受訪者 供圖
近三年來上海,每年返滬小彭都要帶一點兒艾葉粑粑,而蘸白糖是多年不變的吃法。“自己獨自在滬,有時早晨會蒸來做早餐,嘴上一抹甜,但心裡卻泛起一陣酸,這也許就是成年人的鄉愁吧。”他笑着說。
辣椒醬和湯料,父母的一份心意
1月26日中午,上海虹橋機場T2航站樓,何先生背着包、推着行李快步走出到達層,馬上他要返崗工作了。何先生常年在上海,老家在廣東,他說每次離家,父母會準備很多家常食物,以前自己推說不要,現在會欣然接受。
1月26日中午,何先生走出上海虹橋機場T2航站樓。澎湃新聞記者 李佳蔚 圖
“有父母自己做的辣椒醬啊,自己做的湯料什麼的,我在上海可以煲湯。”何先生說:“其實也不是為了家的味道,也沒有比超市買的更好吃,但這是父母的一份心意,父母準備了,自己就拿着,這也很正常,長大了嘛畢竟。”
論王者,還得是我爸
1月26日,澎湃新聞記者自江西新餘駕車返回上海。關于帶什麼東西回,每年都得“幹仗”。
外婆說:“這裡有100個土雞蛋,帶去。”舅媽說:“殺隻雞帶去,家養的土雞。”小姨說:“自己做的香腸,帶去。”媽媽說:“家裡的米粉,都帶走。你肯定翻遍上海買不到。”這些我都一一拒絕。
兩隻自始至終沒有露頭的甲魚。 澎湃新聞記者 鄒娟 圖
爸爸說,過年買的兩隻甲魚,正宗的,還是活的,可肥了,帶走。我說:不是,我不會殺啊,不會燒啊,不愛吃啊……(此處省略你來我往兩萬字。)
最後,兩隻自始至終沒有露頭的甲魚在我懵圈的注目禮下被送進了後備廂。
論王者,還得是我爸!
睡衣提醒我,曾被悉心照顧
1月26日晚,回家一周的記者又要返回上海了。
行李總是很少,一切從簡。這次從家裡帶回了一套睡衣,行李箱就塞不下了。
返程行李,左邊為包好的睡衣 澎湃新聞記者 林子堯
我在上海買過很多睡衣,吊帶、網紅絨絨睡衣。穿起來,體感總是離暖和“差一點”。由于都是裙子,我的腳踝總是很冷。
家裡的睡衣是媽媽在電商直播裡買的。在那裡蹲點搶貨是她的愛好。沒有上海的網紅睡衣花哨,但包裹得嚴實,又漂亮。我在家裡享受了穿着單衣起居、看書,肆無忌憚行走的輕便日子。
返程時,我把它帶回了上海,打算作為我日後的過冬睡衣。也許在許多個自己随便“敷衍過去”的生活瞬間,我能想起居家有暖氣、一睜眼就有備好的三餐、被悉心照顧的妥帖感。
“打包”媽媽做的菜,回上海幾天都不用做飯
春節假期接近尾聲,小琪(化名)乘高鐵從老家無錫回到上海工作。她将媽媽做的許多菜都打包帶了回來,“家裡做菜做得多,還經常去館子,很多菜來不及吃,就打包我愛吃的回來了。”小琪說,這樣剛回上海的幾天都可以不用做飯,“比如媽媽把煮的芋頭都冷凍打包好了,每一包配了桂花白糖,帶回來直接下鍋煮就可以吃。還有媽媽已經處理好的海蜇頭,我自己清洗下、再加調味料就可以吃。還有幹鍋牛蛙,媽媽嫌辣,我卻愛吃,就也打包回來了。”
小琪告訴澎湃新聞記者,生在北方的老公之前很不理解為什麼要打包菜回上海,直到媽媽的菜“承包”了他們兩三天的口糧,就覺得“真香”了。
圓子、蛋餃以及三杯奶茶,這是家鄉的味道
1月26日,“肉絲”(化名)坐上了從合肥到上海的高鐵。随身帶着的一個24寸行李箱,裝得滿滿當當,這讓一家人提前準備了好幾天。
肉絲打包的奶茶 受訪者 供圖
作為合肥人,糯米圓子、山芋圓子、蛋餃等必不可少,家人這次也為“肉絲”備了不少,都是自己親手做的,放在保鮮袋裡,塞了小半個行李箱。“肉絲”說,到了上海,糯米圓子和山芋圓子可以直接油炸了吃,蛋餃可以加熱直接吃,也可以在火鍋裡燙。
糯米圓子 受訪者 供圖
媽媽還想讓“肉絲”帶着鹵牛肉,到了上海也能直接吃,但“肉絲”沒有帶,因為實在塞不下了。
合肥的本土奶茶品牌對于常年在外的遊子來說,蘊含着莫名的“鄉愁”,每次回家總要打卡。這次返程,“肉絲”索性打包了三杯奶茶帶回上海。
“肉絲”說,自己已經離家五年了,每年外出總會帶一些“特色”,“因為這是家鄉的味道。”(來源:澎湃新聞)
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