野山粟做法?材料：主料，豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料，料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克，我來為大家科普一下關于野山粟做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
野山粟做法
材料：主料，豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料，料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。
将栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去内皮，洗淨晾幹備用。
豬肉切塊、蔥切段。
炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裡。
用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。
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