很多人都是喜歡吃金針菇的，這是非常美味可口的一種菌類食物，在平時不少人都會愛吃些金針菇，而且金針菇在烹饪的時候也可以用到各種的方法，對我們健康很有幫助，那麼孕婦吃金針菇好嗎?下面就一起來看看孕婦能不能吃金針菇。
金針菇的營養成分
1、鋅，金針菇的鋅含量非常豐富，可以促進兒童智力發育，同時也可以促進男性生殖系統的健康。
2、粗纖維，這種纖維元素可以增加人體的腸胃功能，促進消化系統的機能，促進體内重金屬離子的排除。
3、賴氨酸，金針菇中的來計算含量要高于其他菌菇類型蔬菜，孕期女性食用，對胎兒的大腦發育非常有好處。
孕婦可以吃金針菇嗎？
1、作為一種菌類蔬菜，金針菇富含氨基酸和多種維生素，适合孕期在懷孕期間食用，甚至金針菇還因為含有不同累心的微量元素，還有着“增智菇”的美名，适量食用可以增強胎兒的大腦發育。
2、因為金針菇中含有一種樸菇素的物質，可以增強肌體的抗病能力，此外，經常食用金針菇還可以降低人體膽固醇，防病健身。
孕婦食用金針菇注意事項
1、孕婦在吃金針菇時一定要選擇熟透了再吃，新鮮的金針菇裡含有一種叫“秋水仙堿”的物質，當人食用後，這種物質容易因氧化産生有毒的“二秋水仙堿”，并對胃黏膜和呼吸道黏膜産生強烈的刺激作用，會在短時間内出現腹痛、腹瀉和嘔吐症狀。
2、金針菇含嘌呤物質多，而痛風正是由于嘌呤代謝異常出現的症狀，因此痛風、紅斑狼瘡患者要小心食用，以免加重病情;此外，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應盡量少吃。
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