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雞胗怎麼炸又嫩又酥

更新时间：2024-10-01 04:23:06

雞胗怎麼炸又嫩又酥（炸雞胗的做法很少有人吃過）1

食材：雞胗，料酒，蔥姜，蚝油，生抽，五香粉，鹽，胡椒粉，幹澱粉，雞蛋液，面包糠，食用油，辣椒醬，燒烤料，孜然。

做法：

1.将雞胗一份為四，清洗幹淨放入碗中，放料酒，蔥姜片，蚝油，生抽，五香粉，鹽，胡椒粉腌制十分鐘。

2.腌制好的雞胗依次裹上幹澱粉，雞蛋液，面包糠備用。起鍋燒油，油溫5成熱，放入裹好的面包糠炸熟撈出放入盤中，配辣椒醬吃味道更佳。

雞胗怎麼炸又嫩又酥（炸雞胗的做法很少有人吃過）2

注：腌制好的雞胗也可以直接下油鍋炸熟，不用裹上幹澱粉，雞蛋液，面包糠。炸熟的雞胗撈出放入盤中，撒上燒烤料，孜然即可食用。

雞胗怎麼炸又嫩又酥（炸雞胗的做法很少有人吃過）3

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