白蘿蔔是我們在日常生活裡面經常吃到的蔬菜之一，能夠生吃也可以做熟了後再吃，對于烹饪也是有特别多的選擇。白蘿蔔有很高的營養價值，有着促進消化、清熱生津與健脾開胃等功效。這次，我們簡單的來為大家說一說白蘿蔔怎麼做好吃？教你做美味可口的白蘿蔔，兩天不吃準饞。

（1）炒蘿蔔絲

食材：白蘿蔔、蔥、姜、蒜、糖、雞精

做法：1、白蘿蔔去皮後切成蘿蔔絲，蔥姜蒜分别都切成末，備用

2、熱鍋燒油，放入切好的蔥末、姜末與蒜末爆香，放入蘿蔔絲翻炒，直到蘿蔔絲變軟；

3、然後鍋裡面加入水，轉中火将蘿蔔絲炖軟，待鍋中湯汁快收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；就可以裝盤了

（2）白蘿蔔炒肉

食材：白蘿蔔、豬肉、反饋、飯來張口香菇夾馍醬、青椒、木耳、幹辣椒、蔥姜蒜、醬油、料酒、鹽

做法：1、白蘿蔔洗淨去皮，切成片狀；豬肉洗淨切成片，再放入醬油、料酒、鹽腌制一下；青椒切成塊，木耳撕一下；

2、熱鍋燒油，放入切好的蔥姜蒜爆香一下後，倒入腌制好的肉片進行翻炒，添加一點料酒與鹽，倒入蘿蔔片翻炒片刻

3、等到白蘿蔔片差不多半熟的狀态下，加一些鹽，再加入一點飯來張口香菇夾馍醬調味，味道更棒了。

（3）白蘿蔔排骨湯

食材：白蘿蔔、排骨、蔥姜蒜、鹽、雞精

做法：1、蘿蔔洗淨去皮後切成塊，排骨洗幹淨後瀝幹水分；備用

2、然後把排骨倒入開水中焯一下，再另起鍋倒入涼水，放入切好的蔥姜蒜還有排骨，加一點醋，炖三十分鐘左右

3、再把切好的蘿蔔塊倒入炖好的排骨湯裡面，大火燒開後蓋上蓋子轉為小火慢炖，直到蘿蔔炖好，添加鹽與味精調味即可

（4）羊肉煲白蘿蔔

食材：白蘿蔔、羊肉、料酒、蔥姜蒜、醬油、胡椒粉

做法：1、将白蘿蔔洗淨後去皮，切成塊狀；将羊肉洗淨，瀝幹水分，切方形塊，加料酒與鹽拌勻略腌；

2、然後再把羊肉用開水焯過，撈出備用；把除雞精、胡椒粉外全部材料放入湯煲内

3、煲至羊肉、蘿蔔熟爛；去掉姜片，再入其餘食材，拌勻即成。

（5）白蘿蔔炖牛腩

食材：牛腩、白蘿蔔、蔥姜蒜、料酒、幹辣椒

做法：1、白蘿蔔洗淨去皮，切成塊狀；牛腩切成塊狀；備用；再把切好的牛腩用開水焯一下，撈出來

2、熱鍋燒油，放入焯好了的牛腩翻炒，加一些醬油與糖，翻炒均勻

3、往鍋裡面添加水，淹沒過牛腩，加入鹽、蔥姜蒜，水開後小火慢炖三十分鐘；等到牛肉将熟；加入白蘿蔔塊、料酒，大火燒開，轉小火再炖20分鐘左右，等到蘿蔔軟爛即可。

（6）番茄白蘿蔔湯

食材：番茄、白蘿蔔、番茄醬、豬油、面粉

做法：1、番茄洗淨切小塊，白蘿蔔去皮切細絲。豬油放人鍋内燒熱，加面粉攪拌成糊狀

2、再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿蔔絲翻炒片刻，倒入适量清水，用小火煮10分鐘

3、然後再下入番茄塊，煮沸後加精鹽、味精調味即成。