我們兩口子都是生活在廣東的上班族，我們倆都很努力工作。從九月份開始，每周我都有四五天在外地工作，周五下午我會乘坐長途汽車回家。周末兩天我都會在家很用心地做早餐，我覺得把食材搭配着做一桌早餐很有成就感，兩個人在家慢慢品嘗一頓早餐很溫馨。

這是我們兩口子的早餐，分别有西葫蘆早餐餅、核桃黑芝麻糊、水煮蝦仁紫包菜和火龍果。我提前準備好做核桃黑芝麻糊的食材，把這些食材放入破壁機，用破壁機預約功能制作核桃黑芝麻糊。西葫蘆早晨餅隻需要把食材拌勻，用不粘炒鍋煎熟，煎早餐餅5分鐘左右就可以出鍋。水煮蝦仁紫包菜沒有任何難度，燒開水先煮蝦仁再煮紫包菜。家有老人和孩子可以試試這樣的早餐搭配，早餐餅香軟可口，核桃黑芝麻糊香濃細膩，這桌早餐樣樣都很好吃，做法都很簡單，20分鐘之内就能做好。

下面就來看看我家早餐的詳細做法。

【核桃黑芝麻糊】

黑芝麻糊一直是秋冬季民間的傳統甜品，在廣東甜品店都會有黑芝麻糊。以前家裡沒有破壁機，想吃黑芝麻糊要石墨研磨黑芝麻和糯米，自從家裡有豆漿機和破壁機，在家做黑芝麻糊變得非常簡單。每年秋冬季我都會隔三差五做黑芝麻糊，我會加入核桃、紅棗、花生等食材制作黑芝麻糊，使得黑芝麻糊更營養，口感更豐富。

核桃黑芝麻糊用了50克核桃、30克黑芝麻和50克糯米以及20克冰糖，核桃和清水放入煮鍋，燒開水後煮10分鐘，核桃煮一下去澀味。黑芝麻用炒鍋炒一下，糯米用清水清洗一下，把核桃、黑芝麻、糯米和冰糖放入破壁機，加入800毫升清水。按下破壁機的米糊功能鍵，我預約了6個小時，早上就有溫熱的核桃黑芝麻糊，核桃黑芝麻糊細膩濃稠非常好喝。

【西葫蘆早餐餅】

我去超市買菜，我看到西葫蘆很鮮嫩，西葫蘆汁水很多，西葫蘆做早餐餅清香柔軟，我想起很久沒有做早餐餅了，我買了一根西葫蘆做早餐餅。西葫蘆早餐餅很适合廚房新手，稍微注意一下細節就能把西葫蘆早餐餅做得非常美味。

【西葫蘆早餐餅的食材】西葫蘆 1根，面粉 100克，蝦皮 20克，

雞蛋 1隻，鹽 3克，胡椒粉 少許。

【西葫蘆早餐餅的做法】

第一步 準備做西葫蘆早餐餅的食材，這裡用了蝦皮，蝦皮是毛蝦的幹制品，蝦皮的鈣質含量豐富，加入蝦皮制作早餐餅更營養，而且早餐餅吃起來更鮮美。

第二步西葫蘆用鹽搓洗一下，用刨絲刀把西葫蘆刨絲，放一勺鹽拌勻，西葫蘆靜置片刻。

第三步制作西葫蘆早餐餅不需要加水，西葫蘆靜置片刻，可以看到西葫蘆出了汁水。

第四步加入一隻雞蛋、面粉、蝦皮和少許胡椒粉，把所有材料拌勻。

第五步 西葫蘆早餐餅面糊不會很稀也不會很濃稠，如果早餐餅面糊太稀，可以加入面粉拌勻。我家比較喜歡吃香軟的早餐餅，這裡所寫食材分量做出來的早餐餅又香又軟很好吃。

第六步 炒鍋刷一層油，倒入早餐餅面糊，蓋上蓋子煎西葫蘆早餐餅，一面煎金黃後翻面，兩面煎金黃即可。

【水煮蝦仁紫包菜】

水煮蝦仁紫包菜用了半個紫包菜和100克蝦仁，早餐吃點蝦仁可以補充蛋白質，紫包菜含有豐富的花青素。水煮蝦仁紫包菜做法非常簡單，燒開水放入蝦仁煮5分鐘，撈起蝦仁，再放入紫包菜煮熟即可。這些就是我們兩口子的早餐，每一樣都是我們倆喜歡吃的，我們倆吃得很滿意。

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