味千拉面制作方法?原料：味千拉面 香菇胡蘿蔔大蔥 大蒜 香蔥 芝麻 高湯，下面我們就來聊聊關于味千拉面制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
味千拉面制作方法
原料：味千拉面 香菇胡蘿蔔大蔥 大蒜 香蔥 芝麻 高湯。
調料：鹽 李錦記蒸魚豉油蚝油雞精 胡椒粉 料酒 色拉油 香油。
将蔥切絲，蒜切末，香蔥切末，胡蘿蔔切薄片，香菇泡好。
做鍋燒開水，煮面的量即可。
另起炒鍋，加入少許色拉油，油溫四五成熱時下入蔥絲和蒜末，中火煸炒，類似上海蔥油面做蔥油的做法，煸至蔥蒜顔色變棕黃，下料酒、加入适量高湯（一碗面的湯量）煮開。
湯煮開，加入鹽、李錦記蒸魚豉油（用這個醬油是因為它稍有甜味）、蚝油、胡蘿蔔片和香菇，再煮片刻，等胡蘿蔔和香菇熟了再加雞精和胡椒粉，即可關火待用。
開水稍開後下味千拉面，切記面要另外煮，千萬不可與剛才做的湯同煮。再次開鍋後調至中火，用筷子時而攪動一下面條，兩分半鐘即可關火。
取一隻碗，将面條撈入碗中，再将煮好的高湯澆入，撒上香蔥末、芝麻、淋上少許香油就成了！
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