來源:北京日報
在蒙古族悠久的遊牧曆史中，元玉漿貴為“蒙古八珍”之一，即為酸馬奶，也是亦食亦藥的保健佳品。記者4月15日獲悉，國内首張酸馬奶生産許可證已經正式發出。而這一内蒙古好物也即将步入京城。
據悉，酸馬奶中含有一些特别物質，如溶菌酶、乳鐵蛋白、分泌性免疫球蛋白A及乳糖等能改善腸道菌群，有益身體的免疫力。據記載，“酸馬奶療法”自古以來常用于高血壓、高血脂、慢性胃炎、痢疾等疾病。
記者了解到，内蒙古中蘊馬産業集團經過探索，結合傳統蒙醫醫學的理論基礎和臨床應用，開發出具有符合國家和地方标準的元玉漿低溫純酸馬奶。
事實上，現代醫學也十分關注酸馬奶的醫療保健作用，酸馬奶含有多種活性有益微生物，對結腸炎、肺結核、再生障礙性貧血等具有輔助作用。
不過，目前市面上馬奶資源稀缺，依然欠缺科學化、标準化、工業化量産的龍頭企業和權威品牌，真正有機會品嘗到的元玉漿人并不多。
據了解，從原奶篩選、殺菌處理、發酵生産再到産品包裝、物流運輸等環節都經過苛刻的條件，目前每一瓶元玉漿均可做到無任何物質添加。
對國内多數人來說，元玉漿有望成為人們接觸馬奶的新窗口。事實上，在國際上許多國家早已将其視為一種不可替代的營養品。
而随着公衆對酸馬奶的了解與認知，更多消費者有望體會到其調理腸胃改善腸道健康、提高身體機能等功效，并進一步感受到蒙古族的傳統民族文化。
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