包菜炒肉的做法和配方?配方：卷心菜、豬肉、辣椒、醬油、料酒、味精、油、鹽、蔥各适量，下面我們就來聊聊關于包菜炒肉的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
包菜炒肉的做法和配方
配方：卷心菜、豬肉、辣椒、醬油、料酒、味精、油、鹽、蔥各适量。
把卷心菜除去外面的幹黃葉，撕成小塊洗幹淨待用。
蔥和辣椒切小段備用。
豬肉清洗幹淨，切成片，加适量醬油和料酒去腥提味。
炒鍋加熱，放入适量油，燒熱後下肉片煸炒至變色。
然後放入蔥、辣椒炒出香味，加入适量醬油，翻炒均勻。
放入卷心菜葉片，大火炒至卷心菜變色即為熟了。
加入适量鹽和味精調味，翻炒均勻即可出鍋。
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