天麻的吃法?天麻蒸雞蛋功效:對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用,接下來我們就來聊聊關于天麻的吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
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天麻的吃法
天麻蒸雞蛋
功效:對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方制作:天麻粉6克,雞蛋1個。将雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉,用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔,孔向上放入蒸籠内蒸熟,去殼食用雞蛋和天麻粉。
用法:早晚各食服一次,10天為1個療程。停服2天再服,連服3個療程。
天麻山藥炖乳鴿
功效:具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
配方制作:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克,乳鴿4隻,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發綠豆粉條、莴筍、藕各150克,豆腐幹200克,生姜片25克,料酒35克,精鹽10克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。将高壓鍋置于火上,鍋内加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐幹、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸後,打去浮沫,加閥壓10分鐘,停火降溫後,加入其它原料和雞精,再燒開後,即可食用。
用法:食肉飲湯。
天麻肉片湯
功效:滋補潛陽,平肝息風。适用于肝陽上亢或風痰上擾之眩暈,頭痛等症。現多用于高血壓、耳源性眩暈等。
配方制作:天麻豬肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做湯,加入鮮天麻片60克共煮。
用法:藥、湯俱食。
天麻焖雞塊
材料:母雞1隻(重約1500g),天麻15g,水發凍菇50g,雞湯500g,調料适量。
烹制方法:将天麻洗淨切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調料,倒入雞塊,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上雞油。
食法、食量:佐餐或單食均可。
功能:平肝息風,養血安神。
适應範圍:用于肝陽上亢之眩暈頭痛,風濕痹之肢體麻木、酸痛,中風癱瘓,神經性偏頭痛,神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。
天麻炖甲魚
材料:甲魚1隻(約450g),天麻片15g,調料适量。
烹制方法:用沸水将甲魚稍燙一下後,刮去表面泥膜,挖淨體内黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上塗1周,腹蓋向上置于容器中,再将天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒适量後,容器加蓋,隔水炖1.5~2h。
食法、食量:食時,根據食者的喜好,用麻油或調制蒜泥等調味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲魚,并喝湯。
功能:滋養肝腎,平肝潛陽,活血散瘀。
适應範圍:适用于高血壓、肝炎等症。