三伏天将至，記得“吃4瓜喝2湯”，清熱祛暑好處多，不懂吃可惜了

在有幾天就到了三伏天，俗話說：熱在三伏，冷在三九。一點也不假，每年的三伏天就是最悶熱的一段時間，在這段時間中，飲食我們也要應季而食，多吃一些清熱祛暑還祛濕的家常飲食。今天，就和大家分享6種三伏天必吃的美味家常飲食，尤其是最後一種一定不要錯過。

一：絲瓜豆腐菌菇

絲瓜豆腐菌菇的做法：材料：内脂豆腐1盒，絲瓜1根，白玉菇少許，雞蛋1個，蔥末，姜絲少許，鹽适量，花生油适量。

1，砂鍋放入花生油燒熱，放入蔥姜爆香，倒入絲瓜片煸炒，倒入白玉菇炒勻，倒入适量的清水。

2，開鍋後，倒入内酯豆腐繼續小火慢炖2分鐘，加鹽調味，倒入蛋液煮開以後，關火即成。

二：苦瓜綠豆排骨湯

苦瓜綠豆排骨湯的做法：材料：排骨少許，苦瓜1個，紅棗少許，枸杞幾粒，蔥段，姜片，綠豆，陳皮，山楂。

1，把排骨焯水備用，綠豆1把，陳皮，山楂片2片，苦瓜切片，綠豆，陳皮，山楂片洗淨。

2，把綠豆，陳皮，山楂片，排骨全部放入砂鍋中，加上蔥姜大火燒開，改成小火慢慢炖大約40分鐘，湯濃肉爛。

3，這時加苦瓜燒開，加鹽調味繼續炖2分鐘，最後上桌，撒上幾粒枸杞點綴，加少許雞精調味即可。

三：黃瓜銀耳

黃瓜銀耳的做法：材料：銀耳适量，黃瓜1根，泡椒（枸杞）少許，米醋，低鹽輕醬油，香油少許。

1，黃瓜切成細絲，把銀耳泡發洗淨，把切好的黃瓜絲平鋪到盤子底部，

2，把銀耳中加入原漿米醋适量，輕鹽醬油和适量的香油攪拌均勻，加入枸杞或者紅色泡椒少許調色。

3，直接倒入到盤子裡的黃瓜絲上面，直接上桌即成，吃的時候拌勻即可。

四：油焖冬瓜

油焖冬瓜的做法：材料：冬瓜半個，臻品蚝油，蔥絲，姜絲，花生油1勺。

1，把冬瓜切成2厘米見方的方塊，蔥切絲，姜切絲，鍋裡放入花生油，放入蔥絲，姜絲煸炒到微微發黃，充分炒出香味。

2，把冬瓜倒入鍋裡，翻炒均勻，加入少許水防止糊鍋，擠入臻品蚝油，改小火蓋上蓋子焖2分鐘。

3，冬瓜熟透，就可以關火，裝盤出鍋了。

五：薏米紅豆粉

薏米紅豆粉的做法：把薏米和紅豆炒熟，放入破壁機攪打成細膩的粉末，裝入瓶中，喝的時候用開水沖開即可，這樣的薏米紅豆粉可以祛濕減脂，夏天一定不要錯過哦。

六：紅豆蓮子薏米湯

紅豆蓮子薏米湯的做法：材料：材料：紅豆少許，薏米少許，蓮子少許。

1，把紅豆、蓮子、薏米浸泡開，放入鍋裡，大火燒開，改成小火慢慢煮大約10分鐘，滾或喝湯即可。

2，這一款湯很适合夏季，清熱祛濕很不錯，你也可以試試，既可以當作飲品，也可以當作粥。

峰兒話語：

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