苦菊怎樣做好吃?食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油适量、鹽适量、雞精少許，下面我們就來說一說關于苦菊怎樣做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
苦菊怎樣做好吃
食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油适量、鹽适量、雞精少許。
苦菊用刀削去根部，摘掉老葉洗淨控水備用，雞蛋打入碗中攪成雞蛋液。
鍋中倒入适量植物油，将油燒至七成熱，加入苦菊翻炒。
大火快速翻炒幾下，調入适量食鹽。
大火快炒至苦菊斷生就可以關火，将苦菊盛入盤子中備用。
鍋中再倒入植物油，油燒至六成熱，加入雞蛋液。
小火煎雞蛋，晃動炒鍋，使雞蛋液均勻鋪在鍋底四周。
待雞蛋液一面定型後翻雞蛋面，很快雞蛋就炒熟了。
雞蛋炒熟後，用鍋鏟将雞蛋稍微弄碎。
關火，将炒好的苦菊倒入鍋中翻炒幾下，調入少許雞精即可。
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