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泥鳅炖豆腐的做法

更新时间：2025-03-23 16:31:51

泥鳅炖豆腐的做法?材料：豆腐、泥鳅、姜蒜、腐乳、青蒜段，我來為大家科普一下關于泥鳅炖豆腐的做法?以下内容希望對你有幫助!

泥鳅炖豆腐的做法

材料：豆腐、泥鳅、姜蒜、腐乳、青蒜段。

熱油爆香姜，蒜（都是拍破）。

另取大盆倒進涼水，下豆腐（整塊）和泥鳅慢慢加火。

煮開撈幹淨浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒鹽大火燒開轉中火。

兩片腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬煮20分鐘；

餐桌上電磁爐把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以開動了。

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