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蒸布不粘有什麼方法
蒸布不粘有什麼方法
更新时间：2024-10-12 04:27:53

蒸布不粘有什麼方法?籠布沾濕，擠淨水，饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是重要的是要記得在籠布上醒發的時間一定要短，不然還是會沾的，我來為大家科普一下關于蒸布不粘有什麼方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒸布不粘有什麼方法（3個方法幫到你）1

蒸布不粘有什麼方法

籠布沾濕，擠淨水，饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是重要的是要記得在籠布上醒發的時間一定要短，不然還是會沾的。

選擇籠布的時候一定要選厚的，蒸時别潮濕，然後裝饅頭，蒸好後，不移動籠屜往外拿，就不沾。同樣，假如選擇厚點的棉布沾濕擠淨水，也是不容易沾饅頭的。

饅頭蒸熟後，不要急于取下饅頭，先把籠屜上蓋揭開，再繼續蒸3～5分鐘，最上層一屜饅頭皮很快就會幹結，再把它卸下來翻扣到案闆上，取下籠布。這時的饅頭既不粘籠布，也不粘案闆。

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