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紅燒圓茄子的家常做法

更新时间：2024-11-14 17:04:43

紅燒圓茄子的家常做法（家常燒茄子）1

燒茄子:好吃不油膩，外酥裡嫩，味美多汁的大衆食品

紅燒圓茄子的家常做法（家常燒茄子）2

步驟1

紅燒圓茄子的家常做法（家常燒茄子）3

先将茄子去皮，切成菱形塊狀，準備一盆淡鹽水，把切好的茄子放入鹽水中浸泡15分鐘，胡蘿蔔、青椒切小塊備用。

步驟2

紅燒圓茄子的家常做法（家常燒茄子）4

浸泡後撈出茄子清水洗淨，倒出清水撒上澱粉，抓拌均勻。

步驟3

紅燒圓茄子的家常做法（家常燒茄子）5

調汁:碗中依次放入少量清水、澱粉、茄子、鹽、蒜、生抽、老抽、醬油，攪拌均勻。

步驟4

紅燒圓茄子的家常做法（家常燒茄子）6

鍋中放入适量油，油溫七成熱放入茄子，三分鐘後翻炒，炒至兩面金黃外酥裡嫩，鍋中留底油撈出。

步驟5

紅燒圓茄子的家常做法（家常燒茄子）7

将調好的料汁放入鍋中，熬制粘稠狀。

步驟6

紅燒圓茄子的家常做法（家常燒茄子）8

将茄子倒入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋裝盤了，軟嫩酥口的美味茄子你愛了嗎。

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