酸菜粉絲魚的家常做法?把皖魚宰殺之後，取肉片備用（一定要把肉片片得薄一些，不然要煮很久都不可以食用的），我來為大家科普一下關于酸菜粉絲魚的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
酸菜粉絲魚的家常做法
把皖魚宰殺之後，取肉片備用。（一定要把肉片片得薄一些，不然要煮很久都不可以食用的）
準備好一棵酸菜，清洗幹淨後備用。
辣椒清洗幹淨之後，切成小段備用。（如果家裡有幹辣椒的話，也可以選用幹辣椒，沒有的用生辣椒也可以）
準備好兩把粉絲（粉絲看個人口味而定，喜歡的就可以多加幾把）。
把皖魚的骨頭先下鍋燙煮出高湯，撈出魚骨頭之後，鍋中加入生姜片、花椒、辣椒、醬油等調味料，等魚湯煮開之後，加入魚片、酸菜和粉絲，再次煮開之後，最後撒上香菜就可以出鍋了！
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