By 喜愛月光
用料
- 醬大腸 300克
- 蔥段 五六段
- 姜片 2-3片
- 尖椒 1-2根
- 泡發木耳 幾朵自己喜好
- 胡蘿蔔 小半根
- 蒜 幾瓣自己喜好
- 澱粉 少許勾芡用
- 鹽 适量
- 生抽 适量
- 耗油 一勺
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 少許
- 糖 少許
- 幹辣椒 愛吃辣的可加
做法步驟
1、各種食材切片備用。我用的是醬好的熟大腸。這樣炒制的時間不會太長。
2、蔥姜蒜切片備用
3、熱鍋放适量花生油,放入蔥姜蒜炒出香味,再放入其他食材。
4、食材放齊了翻炒幾下,放入調料,再繼續翻炒。快出鍋時把調好的澱粉汁放入鍋中再翻炒幾下就可出鍋啦。
5、出鍋啦。盡情享受美味吧。
小貼士
用醬好的大腸,容易炒制。 快出鍋再加澱粉汁勾芡。
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