進入7月以來,全區餐飲行業逐漸恢複。廣大餐飲商鋪在做好防疫工作的同時,對于食品安全也不能放松懈怠。
近日,靜安區廢棄物管理所聯合區城管執法局機動執法中隊、彭浦鎮街道城運中心、南京西路街道城運中心和相關收運企業,結合高溫季節的食品安全标準,對嘉裡中心商圈餐飲企業、運城路沿街餐飲戶進行夏季餐廢管理專項檢查。
在檢查過程中,執法人員發現個别餐廳私自處理廢棄油脂,部分餐飲企業未按規定及時進行餐廢收運協議申報和簽約。對此,執法人員分别開具了《談話通知書》和相關法律文書,要求餐飲戶及時整改。
檢查中還發現,個别店鋪私自拆除了油水分離器。執法人員當場責令其恢複原狀,并指導商家在後廚規定區域設置廢棄油脂存放容器。
在兩天的執法檢查中,執法人員對違規餐飲戶共開具了四份《談話通知書》和五份相關法律文書,同時對商圈物業方以及餐飲商戶普及了餐廢管理的相關規定。各街鎮城運中心和相關收運企業也将對發現的問題及時跟進督辦,并向區廢棄物管理所報備。
雖然餐飲行業受疫情影響較重
但食品安全的各個環節仍需腳踏實地
各餐飲商戶要嚴格依法、按規操作。尤其在近日極端高溫天氣下,更要繃緊食品安全這根弦,用實際行動守護人民群衆的“舌尖安全”。
記者:胡俊澤
編輯:路景斓
資料:區綠化市容局、區廢棄物管理所
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