驢肉不能跟什麼一塊兒吃-tft每日頭條

“天上龍肉，地下驢肉”營養價值豐富，但這類人群卻要慎食

俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見人們對于驢肉的評價有多高了。驢肉的營養豐富，味道鮮美，特别适合氣血虧虛、食欲不振的人群食用，但是你知道嗎？驢肉并不是人人都能吃，像孕婦、有慢性腸炎和腹瀉的人就不能吃驢肉。接下來，我們就來說說驢肉的四種烹饪方法。

驢肉不能跟什麼一塊兒吃（天上龍肉地下驢肉）1

醬驢肉

說起驢肉的吃法，醬驢肉可以說是一種經典做法了。這種做法的驢肉吃起來色香味俱全，而且酥軟厚實，肉質肥而不膩。驢肉的肉質相較于牛肉、豬肉更加細緻，膽固醇也更低。所以講究養生與健康的人群也可以放心食用。

驢肉不能跟什麼一塊兒吃（天上龍肉地下驢肉）2

炖驢肉

第二種做法是炖驢肉，這種做法的驢肉味道與其他做法大不相同，講求原汁原味，驢肉經過炖煮更容易入味，味道也别具一格。因為香料、辣椒和酒的共同作用，驢肉的味道層次更加豐富，香氣更加誘人。再加上驢肉本身有刺激食欲的作用，一定會讓你胃口大開。

驢肉不能跟什麼一塊兒吃（天上龍肉地下驢肉）3

紅燒驢肉

第三種做法就是紅燒驢肉了，在驢肉紅燒收汁過後撒上大量的蔥花和辣椒，使紅燒驢肉的色澤更加豐富誘人，香氣更加濃厚，層次豐富，很是适合身體虛弱的人。

驢肉不能跟什麼一塊兒吃（天上龍肉地下驢肉）4

砂鍋驢肉

接下來介紹的第四種做法是砂鍋驢肉，再砂鍋和驢肉的特殊化學反應下，驢肉又變成了另一種滋味，肉皮彈牙、肥肉軟糯不肥膩，瘦肉飽滿，質感厚實，整道菜渾然一體，湯汁香醇。對于氣血兩虛的人來說，驢肉是再合适不過的滋補佳品了。

經過對這四道菜的介紹，相信讀者也一定對驢肉有了更全面的認識，也應該更能懂得通過食物進補的好處，它不像保健品、藥品那樣要專門定時定量，也有着保健品、藥品不具有的美妙滋味，将養生融于飲食，健康也會與您相伴。