新疆囊餅做法?準備所有食材:面粉,鹽,十三香粉,酵母,孜然,白芝麻,辣醬,下面我們就來聊聊關于新疆囊餅做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
新疆囊餅做法
準備所有食材:面粉,鹽,十三香粉,酵母,孜然,白芝麻,辣醬。
面粉,鹽,十三香粉,酵母,溫水放入面包機中,程序和面30分鐘。
揪塊面抻拉筋膜,有破洞無事到這個程度即可。
揉圓放入發酵箱28-30發酵二倍大。
5戳坑不回縮即可。
用擀面杖擀成0.3厘米厚的圓皮。
放入披薩盆按壓平抹一層油。
用飯叉紮出數個小眼(沒有烤囊戳用飯叉替代)。
撒少許孜然粉和白芝麻(喜歡吃辣也可放少許辣醬)。
送入預熱200度烤箱上下火中層烤12分鐘,轉230度烤3分鐘表面微黃即可出爐。
切塊食用,口感勁道香味濃。
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