壽喜鍋怎麼做好吃?材料：沙朗牛肉60公克、洋蔥圈4片、青蒜斜切數片、紅蘿蔔2片、高麗菜20克、青江菜2支、柳松菇數支、金針菇一把、香菇數朵、杏鮑菇2個、鹌鹑蛋2個、冬粉30克、燒豆腐2個、蛋1顆、豬油15cc，下面我們就來聊聊關于壽喜鍋怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
壽喜鍋怎麼做好吃
材料：沙朗牛肉60公克、洋蔥圈4片、青蒜斜切數片、紅蘿蔔2片、高麗菜20克、青江菜2支、柳松菇數支、金針菇一把、香菇數朵、杏鮑菇2個、鹌鹑蛋2個、冬粉30克、燒豆腐2個、蛋1顆、豬油15cc。
醬汁：味霖500cc、醬油400cc、清酒500cc.、昆布高湯200cc.、糖20-25公克。
醬汁的做法：400cc.醬油加500c.c清酒、500c.c.味霖、20-25克糖以及200c.c日式昆布高湯。
用1大匙豬油，熱鍋之後将洋蔥圈下鍋爆香。
加入青蒜斜切片拌炒。
加入沙朗牛肉60克一起拌炒。
牛肉變色之後，就可以加入調好的醬汁。
加入青江菜、柳松菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、高麗菜、紅蘿蔔及鹌鹑蛋。
等菜炒軟了之後，再倒進剩下的醬汁。
等到湯汁煮滾之後，再加入冬粉及豆腐。
再煮到滾之後，就可以上桌了。
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