潮汕特産有：汕頭牛肉丸、隆江豬腳飯、潮汕橄榄菜、菜脯、汕頭牛肉脯等。
潮汕橄榄菜：潮汕美食文化的重要組成部分是潮汕橄榄菜，且具有豐富的藥膳價值和營養價值。其講究和精細的制作技藝在潮汕地區已經有上千年的曆史了。
汕頭牛肉脯：汕頭牛肉脯牛肉含有豐富的蛋白質，其中氨基酸的組成比豬肉更接近于人體所需。牛肉脯色澤棕紅，食而不膩。
隆江豬腳飯：隆江豬腳飯是潮汕地區較為著名的美食，得名于原産地惠來縣隆江鎮。其獨特的鹵香以及彈嫩糯香的口感，更在于其中秘制的鹵料配方。
菜脯：菜脯也就是蘿蔔幹，是一道較為經典的地方風味小吃，在潮汕、台灣、海陸豐等地區将其稱之為菜脯，其色澤黃珀鮮豔，肉厚酥脆，且味道香甜。
汕頭牛肉丸：汕頭牛肉丸是潮汕地區較為著名的傳統小食，在汕頭已經有近百年的曆史了，它以潤、柔、鮮、爽而聞名。其制作工藝源自于兩千多年的宮廷菜肴“搗珍”，該種制作工藝在潮汕地區也流傳了近百年曆史。
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