滇紅與普洱茶的區别-tft每日頭條

雲南出滇紅茶，也出普洱茶。不過，有許多對茶葉不是很了解的人總認為，滇紅茶就是普洱茶，普洱茶就是紅茶。殊不知，二者有着本質的區别。

一、種類不同

滇紅茶，是先發酵茶，屬于六大茶類中的紅茶類。是以适宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉撚或揉切、發酵、烘烤等一系列工藝過程精制而成的茶。因沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

滇紅與普洱茶的區别（滇紅茶就是普洱）1

普洱茶，是後發酵茶，屬于黑茶。是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是自然發酵，熟茶是人工催熟。

二、外形不同

普洱茶是雲南特有的地理标志産品，其加工必須以雲南大葉種曬青毛茶為原料。普洱茶分普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊實，色澤紅濃明亮；普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等。而滇紅茶，主要是散茶為主，其外形以條形為主，色澤烏潤、金毫顯露。

滇紅與普洱茶的區别（滇紅茶就是普洱）2

三、滋味、香氣不同

普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；滇紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者很容易區分。

滇紅與普洱茶的區别（滇紅茶就是普洱）3

四、功效不同

滇紅茶有利尿、消炎殺菌、解毒功效、提神消疲、生津清熱等功效。此外，滇紅茶在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，多酚類物質含量減少、形态轉化，從而對胃部的刺激性減小。其氧化産物促進人體消化，能消炎、保護胃黏膜，能起到養胃的效果。

滇紅與普洱茶的區别（滇紅茶就是普洱）4

普洱茶（生茶），主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，由于普洱生茶富含茶多酚，性屬清涼，所以普洱生茶還有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

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滇紅與普洱茶的區别（滇紅茶就是普洱）6

而普洱熟茶，由于渥堆發酵加工，其茶性已經得到緩和并且屬于熱性茶，所以對于胃寒者較好，具有養胃護胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等功效。所以，飲用平和的普洱茶熟茶不但對腸胃不産生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶熟茶茶湯進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃産生有益的保護層，長期的飲用普洱茶熟茶，便可以起到護胃、養胃的作用。