天空放晴啦，又是精神飽滿的一天。
周末在家清潔冰箱，騰出了很多空位，所以我今天特地早起去采購了些食材。
看到冰箱滿滿當當的，宅在家有種說不出的安逸感。
難得這麼勤快，飯飯決定做點好吃的獎勵一下自己。
剛好豬蹄買得夠多，我就整上一鍋夏季我最愛吃的檸檬酸辣豬蹄吧！
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，吃它能增強皮膚彈性和韌性。
所以很多人把它稱為“美容食品”，這麼寶藏的食材，你們也趕緊為自己安排上吧！
豬蹄的Q彈和檸檬的酸碰撞在一起，這滋味簡直太美妙了，比吃檸檬雞爪還過瘾！
豬蹄、檸檬雪碧、啤酒、百香果
蔥、姜、蒜、料酒青紅椒、鹽、生抽香醋、香油
2個小豬蹄加蔥姜，料酒，電飯煲炖上1個小時，或者用高壓鍋壓35分鐘，把肉炖爛。
再來準備點姜絲、青紅椒切圈。
檸檬切塊、百香果倒入碗中。
制作酸爽開胃的檸檬涼拌汁配方：姜絲适量、蒜片适量、青紅椒圈适量、檸檬4片、1勺鹽、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油、3勺雪碧、3勺啤酒、2個百香果、400ml水。
涼拌汁倒入豬蹄裡面，放冰箱冷藏泡上2小時才好吃。
肉質軟爛Q彈，不油不膩酸爽又開胃，高考季，給家裡的考生做上一份，祝他們金榜題名！
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