青椒炒肉怎樣做最好吃?青椒炒肉片是家庭餐桌中常見的家常菜肴，色香味俱全，是下飯的佳肴，營養價值豐富，青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富有溫中散寒，開胃消食的功效，教你青椒炒肉這樣做，肉嫩味香，青椒脆嫩可口，制作簡單，容易上手，下面分享下做法，現在小編就來說說關于青椒炒肉怎樣做最好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
青椒炒肉怎樣做最好吃
青椒炒肉片是家庭餐桌中常見的家常菜肴，色香味俱全，是下飯的佳肴，營養價值豐富，青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。有溫中散寒，開胃消食的功效，教你青椒炒肉這樣做，肉嫩味香，青椒脆嫩可口，制作簡單，容易上手，下面分享下做法
【家常青椒炒肉片】
材料：青椒500克、豬肉150克、油鹽适量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、
做法：
1.準備好所需材料，青椒洗淨，瀝淨水
2.将豬肉切成薄片，加入料酒，少許鹽，抓勻，再加入澱粉抓勻，腌制10分鐘
3.将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成塊
4.鍋加油燒熱，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至顔色變白，盛出待用
5.鍋内再添加少許油，下入蔥花，姜末，蒜片炒香
6.下入青椒塊翻炒，将青椒炒至表面稍微起皺皮
7.加入炒好的肉片，再加入鹽，生抽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：豬肉切好後，加入少許鹽和料酒，澱粉，抓勻腌制，炒出的肉片嫩又不腥，青椒炒至稍起皺皮即可，不要炒過火，炒過火口感不脆嫩
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