素炒菜花是一道營養豐富的家常小炒，主要材料為菜花。材料:菜花，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜，花生油，蚝油，香油，鹽，水等等
菜花一個大約500克左右掰成小朵，放入容器中用清水洗淨後浸泡10分鐘左右，胡蘿蔔一根沖洗幹淨削去外皮，切成厚薄均勻的胡蘿蔔片備用
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗幹淨，分别切成蔥花、姜片、蒜片備用
鍋中加水煮沸放入菜花和胡蘿蔔片焯水30秒，焯水時用湯勺輕輕的攪動使食材受熱均勻，30秒後關火立即撈出反複的過涼水，控幹水分備用
熱鍋加入适量的花生油，蔥花、姜片、蒜片爆香，放入焯過水的菜花和胡蘿蔔片翻炒均勻
加入适量的鹽和蚝油翻炒均勻，因為菜花和胡蘿蔔片已經焯過水基本斷生所以不用炒制時間太長，這樣才能保證脆感
關火後點幾滴香油，攪拌均勻即可出鍋裝盤
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
