鴨子米線怎麼做?先把米線放在盆裡用涼水泡十分鐘（也可以不泡），用老鹵鹵好鴨子，切塊兒備用泡辣椒切碎，泡蘿蔔切條，蔥切段，我來為大家講解一下關于鴨子米線怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
鴨子米線怎麼做
先把米線放在盆裡用涼水泡十分鐘（也可以不泡），用老鹵鹵好鴨子，切塊兒備用。泡辣椒切碎，泡蘿蔔切條，蔥切段。
油燒熱放花椒炒香放入辣椒、蘿蔔同炒，炒香後放鴨肉，加點醬油、鹽、肉變色後加一碗水，水開即可。
弄支一鍋燒水，水開後放入米線，開鍋後放一點鹽即放入小蘿蔔葉，小蘿蔔葉變色關火。
将米線和小蘿蔔葉撈入碗内加幾塊鴨肉，滴幾滴香油，撒上蔥花即可。
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