菜餅的做法如何做?材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿蔔切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許，我來為大家講解一下關于菜餅的做法如何做?跟着小編一起來看一看吧!
菜餅的做法如何做
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿蔔切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許。
做法：
面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。将面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。放油熱鍋，用湯杓将面糊舀出煎餅，中火将餅煎至兩面呈金黃色即可。
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