娃兒不愛吃肉‼️這樣做的肉片湯非常鮮嫩！簡單又好吃
By 2唯美晨曦
用料
- 豬裡脊 500g
- 蔥姜碎 适量
- 紫菜 一丢丢
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 胡椒粉 少量
- 芝麻香油 幾滴
- 雞精 少量
做法步驟
1、準備以上材料洗淨備用～
2、豬裡脊洗淨切片放入一勺鹽和少量的澱粉抓勻腌制二十分鐘左右
3、腌制好後再次裹上澱粉用擀面杖使勁敲打至原來兩倍大
4、全部敲打好～
5、蔥姜切好備用～
6、鍋中熱油爆香蔥姜
7、加入适量的水放入肉片煮熟～
8、湯底準備：湯碗中加入一勺耗油、一勺生抽，一勺醋、少量的胡椒粉，幾滴香油、适量的雞精調味。放入蔥花和熟芝麻攪拌均勻備用！待鍋中肉煮熟後先盛出适量的湯汁把調料攪拌均勻後撈出肉片放入即可！
9、可以加入少量的紫菜煮個幾分鐘，也可以直接放進湯底碗中～
10、把煮好的肉片放入湯碗中即可～肉質鮮嫩，絕絕子！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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