有一個愛吃面的老公， 我要給他做一百種打鹵面~
By 吃貨小寶寶
用料
- 木耳(幹) 适量
- 黃花菜(幹) 适量
- 雞蛋 2-3個
- 黃瓜 1根
- 蔥花 适量
- 蒜片 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 鹽 适量
- 醋 1勺
- 五香粉 适量
- 雞汁 2勺
- 糖 1勺
- 玉米澱粉 2-3勺
- 面條 來一碗
做法步驟
1、淘氣蛋2個
2、黃花菜泡發後洗淨，切成小段，備用。
3、木耳泡發後洗淨，切絲，備用。
4、黃瓜切片，備用。
5、蔥姜蒜，切片，備用。
6、将淘氣蛋打散
7、熱鍋涼油
8、油熱後，攤雞蛋，打撒，備用
9、鍋裡放底油，蔥姜蒜爆香。 分别放入黃花菜、木耳、黃瓜片（按順序） 加入生抽、鹽，翻炒 加入攤好的雞蛋 點一點醋 放溫水沒過食材 加入雞汁、五香粉、白糖1勺 加入水澱粉1碗 煮至粘稠 加入蔥花 我沒有一直沒有油的幹淨手用來拍照，腦補過程吧
10、出鍋
11、煮碗面 澆上濃稠的黃花菜木耳黃瓜雞蛋鹵 美好的一天
小貼士
吃的時候還可以拌上黃瓜絲、白菜碼、芹菜段等。 因為是鹵，可以做的稍微鹹一些，拌上面才會剛剛好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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