杏鮑菇燒牛肉怎麼做?材料：牛肉800g、杏鮑菇200g、油适量、鹽适量、胡蘿蔔200g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、草果1枚、山奈1粒、花椒适量、幹辣椒4個、老抽1勺、料酒白糖1勺，下面我們就來聊聊關于杏鮑菇燒牛肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
杏鮑菇燒牛肉怎麼做
材料：牛肉800g、杏鮑菇200g、油适量、鹽适量、胡蘿蔔200g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、草果1枚、山奈1粒、花椒适量、幹辣椒4個、老抽1勺、料酒白糖1勺。
将牛肉切成塊。
将切好的牛肉放水中漂去血水。瀝幹。
準備好的食材。
鍋加熱放油，放入姜片。
放入牛肉炒香。
加入八角等香料，淋上料酒。
加入少許白糖，加入老抽。
放水沒過牛肉，大火燒開後改小火慢炖一個半小時。
待牛肉的湯汁快幹時将牛肉盛出。
鍋加油燒熱後，放入蒜末，加入切成塊的胡蘿蔔和杏鮑菇。
加鹽和燒好的牛肉，加水焖十分鐘即可。
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