馬齒苋能生吃嗎?馬齒苋的營養價值是很高的，也是比較常見的野菜，馬齒苋一般生長于野外，上面的灰塵和小蟲往往較多，另外野菜上面的污染物含量也是比較高的，生吃的情況下極有可能把這些髒東西吃下去而且馬齒苋中含有緻敏物，吃後皮膚在太陽下暴露，極易誘發日光性皮炎，所以不适合生吃因此易過敏人群要少吃或不吃，我來為大家科普一下關于馬齒苋能生吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
馬齒苋能生吃嗎
馬齒苋的營養價值是很高的，也是比較常見的野菜，馬齒苋一般生長于野外，上面的灰塵和小蟲往往較多，另外野菜上面的污染物含量也是比較高的，生吃的情況下極有可能把這些髒東西吃下去。而且馬齒苋中含有緻敏物，吃後皮膚在太陽下暴露，極易誘發日光性皮炎，所以不适合生吃。因此易過敏人群要少吃或不吃。
吃之前要用大量清水洗幹淨，并盡量過水焯一下，盡可能去除一些毒素。
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