怎麼蒸扣肉?對開切成兩半放進熱水裡裝備好刺肉叉、鹽、生抽，五花肉煮熟即可，我來為大家講解一下關于怎麼蒸扣肉?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼蒸扣肉
對開切成兩半放進熱水裡。
裝備好刺肉叉、鹽、生抽，五花肉煮熟即可。
趁着豬肉還熱在表面迅速擦鹽，擦了鹽後就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。
當刺完很多小洞之後就在肉表面塗上老抽。
熱油鍋，五花腩面朝油鍋裡放，五花肉每一個面都煎成金黃色。
五花肉油煎過之後盛起來備用。
鍋裡放冷水再煮沸，把炸好五花肉放進沸水裡煮，煮的時候大概有一個小時，大火燒開水小火煮。
準備的材料做兩道關于扣肉的菜，扣肉、粉葛、梅菜。
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