說起酸奶，其實樓主最開始是拒絕的，因為樓主從小就愛喝純牛奶，總覺得酸奶口感偏酸一直不太喜歡，而且價格偏高。作為80後的尾巴，猶記得小時候都是喝的奶粉沖兌牛奶，因為喝得多，現在還能清楚的記得“紅星”這個國産奶粉牌子，味道很甜，能喝得上好一點的牌子就是“雀巢”，至于“三鹿”，據父母回憶沒給我喝過，也不知道是不是騙我 。

工作之後，中午在單位食堂食用工作餐，每人都配置了一小杯酸奶，想着交了餐費不能浪費，吃多幾次之後，逐漸适應甚至有點喜歡上了酸奶這種帶着特殊味道的奶味。5月的一天，在值得買看到了一篇經驗，才知道原來酸奶并不難做，看起來比做面食容易多了。

我做酸奶給你喝：家用酸奶機選購攻略為什麼買酸奶機？作為一個酸奶控，平均每天要喝掉一升的酸奶，沒有酸奶沒法活的人，随着炎炎夏季的到來，冒着酷暑每天去超市一桶桶往家搬酸奶真的很煩人，促使我要自己搞一台... 3541444451bill6688

原作者在經驗中推薦了一款小熊酸奶機，樓主發現已經漲價，而且經過一番對比，越發覺得酸奶機這種東西的科技含量真的不高，給我的感覺就是一個恒溫箱，能保持一個穩定的溫度發酵就行，材質還是參考了經驗貼裡的建議，普通鋼肯定不行，塑料感覺不太好，清洗也麻煩，還是買304食用鋼的吧。最後決定買入“科立泰（QLT)QLT-1255不鏽鋼酸奶機1.0L” ，順帶買了發酵粉“尚川（益生型）7菌自制酸奶發酵菌 10g 乳酸菌種發酵劑 益生菌粉”。

牛奶用的Hochwald好沃德全脂牛奶1L*12裝，當時也推薦到發現頻道了，到手後發現保質期還有兩個月，正好拿來試做酸奶。

中糧我買網 Hochwald好沃德全脂牛奶1L*12盒 德國原裝進口牛奶...中糧我買網在京東的店鋪，此商品目前降價到79元，不過店鋪不滿99元有至少6元起的運費，全國大部分地區有貨，注意為臨期商品，估計為7月4日到期，适合剛需家庭，還可疊加之前領... 2755林JA

原料齊全了，來張合影

這次的主角，開箱啦

包裝盒裡所有的東西就是這些了，主體 說明書。

主面闆，很簡潔，或者說簡陋，做工就如圖上這樣了，反正外觀不影響使用

内膽底部印制的“食品級 sus 304”清晰可見。

酸奶發酵菌是小包裝的，做1L一次用一袋很方便。

第一次使用，燒壺開水消毒一分鐘

放入菌粉，倒入牛奶。

蓋上塑料蓋，插上電源，OK了。

發酵了7個多小時，可以斷電了。

新鮮出爐。

放入冰箱冷藏12小時以後，粘度已經很大。

根據個人口味可以有很多搭配，本人就不獻醜了。

總體來說，使用幾次之後，樓主還是挺滿意這款酸奶機的，除了沒有計時功能不能自動斷電以外，制作酸奶的本職工作，這款酸奶機還是能很好勝任的。PS：樓主第一次制作酸奶時發酵了7.5小時，感覺口感太酸了，現在基本控制在6~6.5小時。

優點：這款酸奶機相對便宜，樓主購買時售價39.9，主體内膽使用了304食用鋼，操作簡單即插即用，正常工作額定功率隻有15W。

缺點：做工稍粗糙，外殼質量估計經不起高處摔落，不帶分杯倒出不方便，内膽蓋子不帶密封圈密封性不好，電源線與機身一體不能拆解，不帶計時功能，機械式恒溫控制不帶開關、隻能通過拔插電源插頭控制工作狀态，隻有一種工作模式保持40℃恒溫。（第一次沒經驗，倒入杯子後。。。）