雞肉怎麼炖好吃又營養做法?可以做淮杞炖雞肉，具體做法如下：，我來為大家科普一下關于雞肉怎麼炖好吃又營養做法?以下内容希望對你有幫助!
雞肉怎麼炖好吃又營養做法
可以做淮杞炖雞肉，具體做法如下：
主料：雞肉500克。輔料：山藥(幹)30克、枸杞子15克、桂圓12克。調料：姜10克、大蔥10克、鹽3克、味精2克、黃酒5克、植物油15克。
将雞肉洗淨,入開水中氽一下,撈出,控水。
雞肉切成厚約2厘米的片。
山藥、枸杞、桂圓肉洗淨,放入大盅内。
炒鍋置火上,下食用油,加入雞肉片爆炒,入黃酒炒勻後放入大盅内。
姜切片、蔥切段放在雞肉上面。
炒鍋置火上,加入開水、鹽、黃酒,水開後放入大盅内。
大盅加蓋,入蒸籠内蒸至軟爛,取出姜、蔥即可。
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