這黑豆真好，如果你知道它的好處，肯定會愛上它，我比較喜歡用陳醋來泡黑豆，沒錯，這是黑豆很常見的一種做法，我很喜歡吃黑豆，你知道為什麼嗎？其中的原因就是在于它含有豐富的營養。

常吃醋泡黑豆好吃多，特别對頭發有很好的作用。我母親接近65歲了，有一頭烏黑亮澤又濃密的頭發，每當洗完頭發，還很筆直柔順呢，實在是羨慕。

醋泡黑豆還有一種很好的養生做法，黑豆被人們當作養生食品，它含有的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質很豐富，特别是它含有豐富的花青素和維生素E，是很好的抗氧化劑，可以減少皮膚的皺紋發生和保持青春。小姐姐們能錯過這麼好的黑豆做法嗎？

不知道黑豆的營養價值？可以直接用今日頭條app上方的搜索框輸入‘黑豆的營養’就一清二楚咯。

今天榮耀分享給大家醋泡黑豆的做法，大家隻需要準備半斤的黑豆，一瓶陳醋，适量的晶體蜂蜜還有一個玻璃罐子就行。

【醋泡黑豆】

【用料】：

黑豆半斤、陳醋、結晶蜂蜜、密封玻璃罐一個

【做法步驟】：

第一步：容器裡放入半斤的黑豆，用清水浸泡10分鐘，然後用雙手揉搓洗去灰塵雜質。清洗兩遍。（黑豆有綠芯和黃芯，用綠芯最佳，品質口感都很不錯。）

第二步：清洗幹淨後，把水分瀝幹。

第三步：開小火把鍋燒熱，倒入黑豆，小火慢炒至黑豆的表皮裂開小口，然後關火。（必須全程小火慢炒，大約炒10分鐘聞到豆香味就行，這時候大概7成熟。）

第四步：等黑豆晾涼之後，在玻璃罐裡放入一勺的晶體蜂蜜。（沒有晶體蜂蜜換成普通蜂蜜也行哦。）

第五步：把黑豆裝進玻璃罐子裡。

第六步：倒入陳醋，淹沒過黑豆，再用筷子把底下的晶體蜂蜜攪拌化開。

第七步：用保鮮膜把玻璃罐封住，再把蓋子蓋上，擰緊後放進冰箱冷藏，5天後就能進食了。

好了，一罐醋泡黑豆就做好了，這樣做的醋泡黑豆非常好吃，還微微的有點甜味，如果覺得太酸，多加點蜂蜜也可以的。中和一下醋的酸味，比較好下口呢。

5天之後就可以吃啦，但是不能吃太多哦，一般每天吃10左右最好，堅持食用，會有意想不到的效果喲！

——小貼士——

陳醋具有腐蝕性，所以最好用玻璃罐子浸泡黑豆。

黑豆不要太多，占據玻璃罐一般的位置更好，因為黑豆吸收了陳醋之後會膨脹變大，有可能會把玻璃罐撐破哦。

必須全程小火把黑豆炒至7成熟，這樣既可以泡的時間不用太長，也不會把營養流失掉。

如果黑豆把陳醋吸幹了，可以再繼續加陳醋浸泡。

——注意事項——

腸胃不好的小夥伴盡量在進食前把黑豆稍微加熱，不然可能會腸胃吸收不好導緻不舒服。

上就是榮耀分享的有關醋泡黑豆的制作方法，如果哪裡做得不好，請在評論區留言交流。

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