要說面食山西和陝西都是吃面的大戶，包攬了北方面十之八九。要說最好吃的面食，以下幾種你贊同嗎？讓你選一種你會選哪種？我會選牛肉闆面。
1、山西刀削面
刀削面作為山西的代表面食之一，發展趨勢已遍布大江南北，到處可見的都是正宗山西刀削面。山西刀削面的主要特色就是：外觀是削面大小一緻，形狀均勻（純手工削）；搭配是可以選用多種鹵，西紅柿雞蛋、紅燒肉、麻醬等；味道：面條筋道、鹵味正點、太好吃；做法：可以鹵面、可以炒面。讓你選擇刀削面你會選擇嗎？
山西刀削面
2、陝西臊子面
陝西臊子面又稱“嫂子面”“哨子面”為什麼這麼叫今天不給大家介紹了。臊子面最為山西面食的領軍面食，其味道獨特、面條薄、筋道著稱。其特點可以總結為薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特點。面條的筋道光滑，湯汁的酸辣濃郁，使臊子面名聲大振。
陝西臊子面
3、牛肉闆面
牛肉闆面是安徽和河南地區的美味面食，具體出于哪個省份以無從考證。牛肉闆面的主要特點是爽口、柔軟順滑、口感極佳，是一道老少皆宜的面食。主要是以面筋經過摔、拉成面條，再配上用牛肉和紅油搭配而成的鹵，可搭配雞蛋、豆皮、丸子、香腸等。我最喜歡吃闆面放入十幾個辣椒，那味道、那酸爽，我的最愛。
牛肉闆面
4、河南燴面
河南燴面是中國十大面食之一，河南三大小吃之一。營養價值超高，燴面湯汁乳白濃郁，主要以羊肉和羊骨一起熬制而成。燴面主要美味體現在湯上，營養價值是其它面食無法比拟的。要是選擇的話你會選擇嗎？
河南燴面
為什麼隻讓選擇四種面食，不是還有四川擔擔面、湖北熱幹面、蘭州拉面、北京炸醬面等面食嗎？不過今天就推出了這幾種面食，不要犯強迫症哦。這四種代表性的美味面食，你選哪種？
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