衆所周知，電磁爐具有加熱塊，操作簡單的特點，而且電磁爐已經成為我們大部分家庭生活中不可缺少的生活廚具！
然而在使用電磁爐的過程中，大家可能會出現剛買回來的電磁爐，鍋放上去就沒有加熱，最後發現原來是鍋不适合用于電磁爐。
所謂電磁爐，就是電磁感應加熱的名稱，利用了電磁感應技術使鍋具自身産生熱量。
其中，電磁爐的加熱原理，就是電流通過線圈盤，産生高頻交變磁場，鐵質鍋具切割磁場，鐵分子高速碰撞，産生大量熱能。
那麼，我們在使用電磁爐過程中應該要用哪些鍋比較合适呢？
需要具備這些條件1、含有導磁性材料，含鐵
2、底部平坦，一般底部直徑大于10cm，不大于26cm，直徑小于6cm的話是不加熱的
一般電磁爐常用鍋具鐵鍋、鑄鐵烤盤、不鏽鋼湯鍋、鑄鐵砂鍋、搪瓷琺琅鍋
如果是特殊鍋具的話：鋁湯鍋、鋁砂鍋，但鍋底是要有加一塊鐵片的。另外，玻璃鍋，陶瓷鍋，鍋底噴塗一層金屬塗層，在電磁爐上，是不建議使用的。
所以，大家在使用電磁爐過程中要搭配合适的鍋哦，這樣使用的效果會好一些。
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