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虎皮尖椒的正宗做法

更新时间：2024-11-17 05:34:27

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）1

材料：尖椒5個、蔥1段、蒜粒5個、黃豆醬1大勺、醬油1小勺、鹽半勺、清水少量。

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）2

将尖椒去蒂洗淨再橫切3段，再橫着劈開去籽。

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）3

蔥、蒜、切沫備用。

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）4

鍋内燒熱後放入尖椒翻炒，也可以用鏟子按壓尖椒。

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）5

會聽到水氣都出來的聲音，煸炒至軟，面上有焦斑即可。

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）6

鍋中倒入植物油，燒熱，放入蔥蒜末煸炒出香。

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）7

炒香後放一大勺黃豆醬，少許清水，翻炒均勻。

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）8

翻炒均勻後倒入翻炒好的尖椒翻炒均勻。

虎皮尖椒的正宗做法（超下飯的虎皮尖椒）9

加一小勺醬油翻炒均勻即可出鍋

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