琵琶蝦的去皮方法?琵琶蝦的去皮方法:首先，先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了，我來為大家科普一下關于琵琶蝦的去皮方法?以下内容希望對你有幫助!
琵琶蝦的去皮方法
琵琶蝦的去皮方法:
首先，先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。
再者用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。另一種方法就是頭部數下第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開，一手捏着頭，另一手拿着殼一掀就搞定。
琵琶蝦的功效與作用：
中醫認為，琵琶蝦性濕、味甘鹹，入腎、脾經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。琵琶蝦适宜于腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
琵琶蝦蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。且含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。琵琶蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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