手工細面怎麼炒好吃?炒細面1、配菜：豆芽、青椒、青菜，下面我們就來聊聊關于手工細面怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
手工細面怎麼炒好吃
炒細面
1、配菜：豆芽、青椒、青菜
2、調料:鹽、味精、雞精、老抽、蔥花、姜末、色拉油、辣椒面、孜然粉
3、鐵闆加熱之後，給鐵闆上撒上适量色拉油，再放入蒜末、蔥末、姜末，将其炒出香味，再加入豆芽、青椒、青菜，然後将其進行翻炒，再加入适量辣椒面、鹽5克、雞精2克、味精2克、胡椒粉1克、十三香1克，然後加入适量水，再加入老抽3克，然後倒入細面約350克進行翻炒，翻炒一分鐘後加入孜然粉5克，翻炒均勻即可出鍋
3、取一個雞蛋打碎，加入适量鹽。鐵闆加熱後撒上适量油，倒入雞蛋，煎至表面凝固，然後再煎另一面，然後把炒好的雞蛋蓋在細面上即可。
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