芹菜炒千張，我家隔三差五就會炒的一個家常菜。好吃下飯，沒有肉，吃起來卻一樣很香，大家一起來試試看。
By 喵喵cooking
用料
- 千張 200克
- 芹菜 100克
- 大蒜 10克
- 紅椒 适量
- 食用油 10克
- 鹽 3克
- 生抽 5ml
做法步驟
1、準備的食材有：千張，芹菜，蒜，食用油，鹽，生抽。
2、把千張洗幹淨後切成長條狀，芹菜洗幹淨後切段備用，蒜剝去外殼，用到拍一下味道更容易出來。
3、熱鍋下油，放入大蒜，小火翻炒出香味，也可以把大蒜剁成蒜末後，香味更容易炒出來。
4、加入千張，大火翻炒2分鐘，千張原本就是熟制品，大火翻炒出香味就行了。
5、加入芹菜繼續翻炒一分鐘，芹菜和千張一起炒。
6、起鍋前加入紅椒絲點綴一下，适量的鹽、生抽調味，拌勻後就可以起鍋了，沒有紅椒的可不加，喜歡吃辣的朋友可以加入小米辣，更香更下飯。
7、一盤好吃又下飯的芹菜炒千張就完成了。
小貼士
喜歡吃辣的朋友可以加入小米辣，更香更下飯。
千張的營養功效
防骨質疏松、防血管硬化、防心血管疾病、護心。
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