米粽家常做法?豬肉最好用肥瘦相間的，或者全肥也行，切成大長條用紅曲米，米酒，鹽，腌制粽葉用水煮過，洗淨，下面我們就來說一說關于米粽家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
米粽家常做法
豬肉最好用肥瘦相間的，或者全肥也行，切成大長條。用紅曲米，米酒，鹽，腌制。粽葉用水煮過，洗淨。
糯米用水泡十五分鐘。
綠豆用磨開的，用水泡二十分鐘。
香菇泡軟，綠豆洗淨，用鹽，酒，油拌均勻，調成稍有點鹹。
糯米洗淨，濾幹水份。用鹽，油，酒調味，稍鹹即可。
香菇切小塊，大張的葉子用三張，小的用四張。
一層米，一層綠豆，一條肉，二三塊香菇。
再一層綠豆，一層米。
從上面的葉子，向中間折回，用手壓住。
再從下面向中間折，蓋住第一層葉子，用手壓住。
用紗線繞圈，綁好即可。
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