西紅柿雞蛋餃子的家常做法?食材：西紅柿2個、雞蛋4個、小蔥3根、餃子皮30張、油8克、鹽4克、生抽5m十三香2克、胡椒粉少許、鮮雞汁3ml、香油2克，現在小編就來說說關于西紅柿雞蛋餃子的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
西紅柿雞蛋餃子的家常做法
食材：西紅柿2個、雞蛋4個、小蔥3根、餃子皮30張、油8克、鹽4克、生抽5m十三香2克、胡椒粉少許、鮮雞汁3ml、香油2克。
準備好西紅柿削去外皮，将西紅柿切成小塊待用，小蔥切碎待用。
鍋中倒入少許油，放入西紅柿翻炒均勻，加入鹽、生抽。
将西紅柿中的水份逐漸炒少，放入番茄沙司，濃濃的番茄泥炒好了，西紅柿泥倒入盆中。
鍋中倒入油，加熱至五成熱，放入雞蛋，炒熟盛出。
雞蛋切碎倒入盆中，放入小蔥沫，加入十三香、胡椒粉、鮮雞汁、香油，攪拌均勻即可。
取餃子皮，放入餡料，四周掐起，逐一将餃子包好。
鍋中燒開水，下入水餃，餡兒是熟的，開鍋煮三分鐘即可撈出。
餃子晶瑩剔透，透出西紅柿雞蛋淡淡的顔色，讓整個餃子都有些粉嫩嫩的感覺，味道超級好喲。
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