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回族人的油炸糖糕

更新时间：2024-11-14 14:45:11

區域特點：西北地區。

食品特點：色澤鮮豔、酥脆化渣，便于攜帶，保存時間長。

原料：面粉400克、色拉油、白糖、芝麻。

制作方法：

面粉裡加清水、适量色拉油揉和成幹面團并分成若幹個小面劑子，再将面劑子反複揉和成圓球形，用刀劃一條螺紋線，最後擀成四周薄中間厚的燒馍，正面中間粘上芝麻和少量白糖。
将燒馍放在烤爐子的鐵鍋上烤制，待外形固定後，放入鍋下烤爐的土壁四周烘烤，待色澤紅潤即可取出食用。

回族人的油炸糖糕（清真食品合集3.8）1

白糖燒馍

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