山藥發黃還能吃嗎?在烹饪山藥的時候如果遇到削皮後的山藥發黃的問題的話，是可以繼續食用這個發黃的山藥的，接下來我們就來聊聊關于山藥發黃還能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
山藥發黃還能吃嗎
在烹饪山藥的時候如果遇到削皮後的山藥發黃的問題的話，是可以繼續食用這個發黃的山藥的。
因為山藥是一種非常容易和氧氣發生反應的食物，就像蘋果、土豆等食物一樣，它在削皮并放置一段時間之後就會因為跟空氣中的氧氣接觸而變黃，我們隻需要将削皮後的山藥放入清水中浸泡保存就能避免這個問題的出現。
但若是我們在剛給山藥削完皮之後就發現它皮下的部分有發黃現象的話，那就說明這個山藥已經變質，若是繼續食用的話我們的身體就可能出現一系列的不适現象。
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