大米作為多數國人的主食，東西南北都有很多人愛吃。有不少人喜歡吃大米，但不太懂大米，去買大米時，看到長粒米和圓粒米，不知道有什麼區别，經常都是随緣随買了。其實它們除了形狀不同，營養和口感也是有區别！
福溢香香米
圓粒米，長與寬之比小于二。造型短而闊，米粒豐滿肥厚，整體呈橢圓形或卵圓形，橫斷面近于圓形。吉林大米的圓粒香品類，口感軟糯，做出的飯軟硬适中，粘性好但不粘牙。相較于米飯，圓粒香更适合做粥，粒小但飽滿，做出的粥粘稠度很好。
蟹田稻米
吉林大米的長粒香，外觀纖細、橫斷面呈扁圓形，顔色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。顆顆飽滿，米質光亮細膩，質地堅硬。蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆。喜歡口感粒粒分明，有嚼勁的朋友，可以選擇長粒香。
從外觀的角度來看，大家都認為長粒香比圓粒香好看，但二者的營養都是差不多的都富含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素B1、鎂、鐵、鋅等微量元素，差别不大。不過圓粒米中含有的維生素B2、維生素E、鈣等物質的含量要高于長粒米，而長粒米中含有的硒元素含量高于圓粒米。
老味道香米
其次就是口感，圓粒米的粘性比較好，煮熟以後粘性适中，所以比較适合煮粥和煲湯，湯粘稠，口感也比較軟糯好吃。長粒米的粘性比較差，煮熟後比較松散，造型好看，口感好，所以适合做炒飯。
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