地皮菜生長在什麼地方-tft每日頭條

地皮菜生長在什麼地方?地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性，從而能對老年癡呆症産生療效地皮菜是一種美食，最适于做湯，别有風味，也可涼拌或炖燒，也是寒性食品，下面我們就來聊聊關于地皮菜生長在什麼地方?接下來我們就一起去了解一下吧!

地皮菜生長在什麼地方

地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，以色列魏茨曼研究的科學家研究發現，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性，從而能對老年癡呆症産生療效。地皮菜是一種美食，最适于做湯，别有風味，也可涼拌或炖燒，也是寒性食品。

地皮菜生存範圍很廣，對氣溫的适應幅度非常大，從寒冷的南極洲到炎熱的沙漠，從5000米以上的雪山到火山熔岩流過的地方，它都能生存、繁衍。耐旱性強，對土壤要求不高。許多連草都難以生長的地方也能旺盛生長，即使休眠幾十年，一遇水又馬上恢複生機。而且地皮菜喜鈣，是多鈣性土壤的指示植物。石灰岩喀斯特岩溶地區，北方黃土地區等但凡含鈣豐富地區，均有大量生長。在荒漠草原等含鈣高污染小的地區擁有可觀的生物量。

地耳、地皮菜《本草綱目》釋：地踏菇屬地耳、石耳這類，形狀如木耳，氣味甘、寒、無毒，明目益氣，現代醫學研究，地踏菇味甘性寒，清熱涼血，并輔助降壓之功效，地踏菇是現代家庭和賓館的理想菜肴。

地皮菜平常少見，但在大雨過後經常出現在不受污染的山地草原上，因此，國外常稱其為fallenstar或是starjelly，乃是誤認為其是由天上所降下來之故。河堤之上都可見其蹤迹，采摘最好在雨後。餐廳業者則取名為情人的眼淚為一道極美味的菜肴。而原住民則稱其為上帝的眼淚。

地皮菜是一種重要的野菜資源，市場對其需求很大，因為野生地皮菜無論質量還是數量均難以滿足國内外市場的需求，對人工種植的呼籲越來越高，最近幾年越來越多的個人和研究單位開始緻力地木耳人工種植技術，并取得了很多不錯的研究成果，可以推測很快就會有一套實用的種植技術出來。