紅燒的吃膩了，換個方法吃，簡單又節約時間。
By wenna小妖
用料
- 牛腱子 2粒
- 鹵牛肉調料： 八角，生姜大蔥。
- 生抽、老抽、鹽、南姜、蒜頭、料酒、八角、桂皮、香葉、元妥子、冰糖、水 适量
- 蒜瓣兒 3瓣
- 芝麻油、醬油、辣椒醬 适量
- 小米椒。 1個
做法步驟
1、盒馬生鮮買的牛腱子肉，到家後先用冷水泡一個小時。血水出來以後，洗幹淨，用料酒生姜蔥煮一下，再次把血水瀝幹，再加上八角香葉等煮熟，大概40分鐘。
2、拿了一塊不大不小的，拿出來冷卻，我直接把它放到冰箱裡。
3、在準備一點配料，我用的黃瓜一個小米椒，大蒜和小蔥。
4、黃瓜切好
5、冷卻好的牛肉切成薄片。
6、做調料：蚝油，生抽，糖，白芝麻，孜然粉，醋，麻油，小米椒，大蒜和小蔥。也可以放一些香菜。攪拌均勻後備用。
7、把黃瓜和牛肉放在一起。
8、做好的調料倒進去攪拌均勻，口感不要太好。^_^啊，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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